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AM-PM...
20 mai 2010

Bientôt la récolte !

Bientôt la récolte !
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12 septembre 2009

Aux fourneaux !

Aux fourneaux !
Demain, "on a des invités", alors Marguerite est en cuisine avec papa pour préparer le dessert.
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28 octobre 2007

Tajine de patates douces et courgettes

Samedi, chez le primeur, j'ai été prise d'une soudaine envie d'acheter des patates douces... Du coup, en rentrant, je me suis promenée un peu sur le ouebe pour trouver ce que je pourrais en faire. J'ai mélangé différentes idées glanées à droite à gauche...
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19 mars 2006

Rôti de lotte au lard

200-250 g de lotte par personne 3 tranches de lard par personne quelques gousses d'ail sel, poivre, huile d'olive ficelle de cuisine Constituer un gros rôti ou bien un petit ballotin par personne (solution la plus rapide à cuire et à servir). Chaque ballotin...
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19 février 2006

Cuisine et patouilles !

Cuisine et patouilles !
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10 décembre 2005

Coquilles Saint jacques aux endives et aux pommes (2 pers.)

1,5-2 kg de coquilles 3 endives moyennes 1 pomme Granny Smith 1 cuillère à café de sucre en poudre beurre, sel, poivre Couper les noix en deux dans l'épaisseur. Couper les endives en lanières de 1 cm de largeur environ. Faire revenir les noix dans le...
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19 mars 2005

Rhum arrangé aux épices

2 litres de rhum blanc 5 bâtons de cannelle séchée 10 clous de girofle 1/4 de noix de muscade 2 gousses de vanille fendues un morceau de gingembre gros comme le pouce , lavé et pelé 10 grains de poivre noir 1 piment rouge sec 1 pincée généreuse de cumin...
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21 novembre 2004

Notre gâteau au chocolat

1 tablette de chocolat à cuire 100 g de sucre 100 g de beurre 3 oeufs Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble puis laisser refroidir. Battre vigoureusement et longtemps les oeufs et le sucre (c'est ce qui donnera ensuite la surface croquante, alors...
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